Składniki:
- 500 ml 🥛 mleka
- 2 żółtka 🥚
- 2 łyżki 🥄 mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka 🥄 mąki pszennej
- 3 łyżki 🥄 cukru
- 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka 🧈 masła (opcjonalnie, dla większej kremowości)
👨🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Podgrzej mleko – 400 ml mleka wlej do garnka, dodaj rozciętą laskę wanilii (lub ekstrakt) i podgrzej niemal do wrzenia. Jeśli używasz laski wanilii – wyjmij ją po zagotowaniu.
2️⃣ W osobnej miseczce wymieszaj żółtka, mąkę ziemniaczaną, pszenną, cukier i pozostałe 100 ml mleka, aż powstanie jednolita masa bez grudek.
3️⃣ Do gorącego mleka wlej cienkim strumieniem przygotowaną masę, cały czas mieszając rózgą kuchenną, by nie powstały grudki.
4️⃣ Gotuj budyń na małym ogniu przez około 1–2 minuty, aż zgęstnieje. Na koniec możesz dodać łyżkę masła dla gładszej konsystencji i połysku.
5️⃣ Przelej do pucharków lub szklanek, lekko przestudź. Podawaj na ciepło lub na zimno, z bitą śmietaną, owocami lub ciasteczkami.
⏱ Czas przygotowania:
Jeśli zauważysz, że Twoja szyja jest grubsza niż zwykle, to znak, którego nie możesz ignorować.
Niezwykle soczysty i aromatyczny ciasto marchewkowo-pomarańczowe! Sprawdź ten przepis, który zachwyci Twoje podniebienie!
Życie po śmierci: co tak naprawdę dzieje się z naszą duszą i świadomością?
Naturalne rozwiązanie dla nieskazitelnych rur!
Jabłka wkładam do wrzątku i nie wydaję już 1 centa. Tak robiła moja babcia!
Nietypowe Narzędzie w Kuchni: Jak Używać Go z Sukcesem
