4 porcje
500 g świeżych brokułów (lub mrożonych)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 średni ziemniak (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)
1 litr bulionu warzywnego
200 ml śmietanki 30% lub mleka roślinnego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sok z ½ cytryny (opcjonalnie, dla świeżości)
Pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Posiekaj cebulę, czosnek i ziemniaki (opcjonalnie) na małe kawałki. Podziel brokuły na różyczki.
Podsmaż cebulę: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i podsmaż cebulę z czosnkiem przez 2-3 minuty, aż zmiękną i będą aromatyczne.
Ugotuj warzywa: Dodaj ziemniaki i brokuły, a następnie wlej bulion. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut, aż warzywa zmiękną.
Miksowanie: Zmiksuj zupę blenderem ręcznym lub blenderem stacjonarnym na gładką i kremową konsystencję. W razie potrzeby dodaj trochę bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Szokujące Odkrycie w Kuchni! Mama Udostępniła Zdjęcie Piersi Kurczaka Zamieniającej się w Spaghetti – Czy Wiesz, Co To Oznacza dla Twojego Zdrowia? Musisz To Zobaczyć!
Tej nocy zauważyłam, że mój mąż jest w pokoju naszego miesięcznego dziecka, tuż przed tym, jak wyszedł z domu: Weszłam do pokoju dziecięcego i zobaczyłam coś strasznego…
Dlaczego gotowanie skorupek jajek może być jedną z najmądrzejszych rzeczy, które możesz zrobić w domu
Wiosenne porządki nie muszą być uciążliwym obowiązkiem — poczuj się jak szef, gdy już je skończysz!
ananasowy sen
Fusy z kawy, wyrzuć je do toalety: nie masz pojęcia, co się dzieje
