Uniwersalny sos pomidorowy do zimowego makaronu: robię go dużo, bo szybko się go zjada. Ten sos jest pyszny i aromatyczny!

Do garnka włożyłem 1 kg pomidorów, 1 kg papryki, 100 g czosnku i 25 g papryczki chili.

Stawiam patelnię na kuchence i dodaję 1 łyżeczkę soli (szpatułką) i 2 łyżki cukru. Mieszam i doprowadzam do wrzenia. Dodaję pietruszkę i bazylię i gotuję na średnim ogniu przez 8 minut.