1. Przygotowanie ciasta: w dużej misce wymieszaj mąkę, masło, cukier puder, żółtka, kakao i zmielone orzechy włoskie. Zagnieść gładkie ciasto. Odstaw ciasto do lodówki.
2. Rozgrzej piekarnik do 170 °C. włóż ciasto do foremek w kształcie orzechów włoskich i piecz przez około 8-10 minut, aż lekko się zrumieni.
3. Przygotowanie kremu: w powstałej mieszance ubijaj zmiękczone masło przez około 5 minut, aż zwiększy swoją objętość. Stopniowo dodawaj mąkę cukrową, rum i zmielone orzechy włoskie. Ubij śmietanę, aż będzie gładka.
4. Nadzienie orzechowe: po ostygnięciu ostrożnie wyjmij ciasto z kokilek i napełnij każdą połówkę orzecha kremem. Następnie połącz ze sobą dwie połówki.
