Dlaczego na targu do przykrycia wieprzowiny używa się szmatki? Sprzedawcy zdradzają powód.
Wieprzowina na targu jest zazwyczaj świeża, świeżo ubita i przywieziona. W rezultacie krew może nadal sączyć się z powierzchni. Jeśli krew nie zostanie natychmiast wytarta, mięso może ciemnieć i stracić świeży wygląd. Z tego powodu sprzedawcy mięsa używają szmatki do poklepywania mięsa, aby wyglądało bardziej atrakcyjnie i świeżo, jak donosi Sohu.
