Imbir jest używany od ponad 5000 lat w kuchni, a także jako lek w wielu krajach azjatyckich ze względu na swoje silne właściwości. Obecnie jest to jedna z najpowszechniej wykorzystywanych roślin na świecie.
Zgodnie z tradycjami ajurwedyjskimi imbir uważany jest za najbardziej „sattwiczną” przyprawę i jest jednym z najważniejszych ziół. Uważany jest za Katu-rasam (gorzki smak), Ushna-veerya (aktywność gorąca), Vata-kapha-har-prabhavam (działanie korygujące na niedoskonałości dróg oddechowych i flegmę), Katu-vipaka (ostry efekt), Laghu-snigdha-gunam (słodka i mazista właściwość) i jest cenny jako lekarstwo i środek eliminujący zaburzenia Kapha i Vatta.
4 przepisy na napoje detoksykujące wątrobę
Wszystko robisz źle. Teraz jest czas, żeby to wszystko wypić.
Letni Szept Cytryny – Domowe Lody, które Kryją Historię
Ei- en zuivelvrije sinaasapelcake
„Kiedy medycyna zwraca się przeciwko tobie: zapomniana strona uzdrawiania”
Gnocchi z ricottą: pierwszy chorobliwy i delikatny przepis
