Sekret Domowej Piwniczki – Ogórki Kiszone z Naturalną Chrupkością (Page 2 ) | September 17, 2025

### **Sposób przyrządzenia:**

1. **Przygotowanie ogórków** – umyj ogórki dokładnie i odetnij końcówki (szczególnie te z kwiatem).
2. **Ułóż składniki** – w dużym słoju lub kamionce ułóż na dnie część dodatków: koper, chrzan, czosnek i liście. Następnie ciasno ułóż ogórki w pionie. Dodaj pozostałe przyprawy między warstwami.
3. **Zalewa** – rozpuść sól w wodzie i dokładnie wymieszaj. Zalej ogórki tak, by były całkowicie przykryte.
4. **Fermentacja** – przykryj słoik gazą lub luźną pokrywką. Odstaw w temperaturze pokojowej (ok. 18–22°C) na 3–7 dni. Po tym czasie ogórki powinny być już lekko ukiszone.
5. **Przechowywanie** – po zakończeniu fermentacji zakręć słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu (piwnica lub lodówka).