Przygotuj makaron:
Rozgrzać piekarnik: Rozgrzać piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Pokrój ciasto: Rozwałkuj ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni. Pokrój je w długie paski o szerokości około 2 cm (3/4 cala).
Aby uformować cannoli: owiń każdy pasek wokół metalowej foremki w kształcie rogalika, lekko nakładając paski na siebie podczas kręcenia foremką.