Karmel: Rozpuść 120 ml cukru na złoty kolor. Przykryj dno rondla i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie: Podgrzej 750 ml mleka i rozpuść mąkę kukurydzianą w pozostałych 250 ml. Dodaj mieszankę do gorącego mleka wraz z cukrem i wanilią. Mieszaj, aż zgęstnieje.
Ubij jajka: Ubij jajka, dodaj trochę gorącej mieszanki, a następnie wymieszaj wszystko w rondlu, szybko mieszając, aby uniknąć grudek.

Przygotowanie: Wlej masę do foremki i piecz w kąpieli wodnej w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–50 minut. Ostudź i wyjmij z foremki: Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Ostrożnie wyjmij z foremki i smacznego!