4. Wyrazisty zapach i smak
Czego szukać: Rozbij jajko i zwróć uwagę na jego aromat. Świeże, wysokiej jakości jaja od zdrowych kurczaków mają łagodny, przyjemny zapach i bogatszy i bardziej kremowy smak po ugotowaniu.
Dlaczego to ważne: Jaja słabej jakości, zwłaszcza te od kurczaków z ferm przemysłowych, mogą mieć mdły lub odpychający zapach z powodu stresu, złej diety lub przepełnienia.
5. Brak plam krwi lub niedoskonałości
Czego szukać: Podczas gdy niektóre plamy krwi są nieszkodliwe i naturalne, nadmierne niedoskonałości mogą wskazywać na stres lub złe warunki życia kurczaka.
Dlaczego to ważne: Zdrowe kurczaki w środowisku o niskim poziomie stresu rzadziej znoszą jaja z nieprawidłowościami. Właściwa opieka i żywienie minimalizują takie przypadki.
6. Przejrzystość praktyk rolniczych
