Pietruszka jest używana głównie do przyprawiania i aromatyzowania różnych potraw, takich jak zupy, sosy, sałatki, dressingi mięsne i wiele innych. Nadaje ona świeży, ziołowy smak, który może poprawić ogólny smak potraw.
Ponadto liście są często używane jako dodatek do potraw, który wzbogaca ich wygląd, dodając im koloru i elegancji. Bogata w niezbędne witaminy i minerały, pietruszka jest dobrym źródłem witaminy K, witaminy C, witaminy A, żelaza i kwasu foliowego. Jest również bogata w przeciwutleniacze i ma właściwości moczopędne.
Nie wspominając o związkach roślinnych, które mogą mieć działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne . Niektóre badania sugerują, że jedzenie pietruszki może poprawić trawienie, wspierać zdrowie serca i wspomagać utratę wagi.
Dlatego w naszych kuchniach nigdy nie powinno zabraknąć dobrego zapasu pietruszki . Ale jak sprawić, by zawsze była świeża i prawidłowo przechowywana? Zdradzimy sekret szefów kuchni.
Jak przechowywać pietruszkę
Gotowy na nowy tydzień? Zacznij go z zieloną mocą!
Pieczona owsianka z jabłkiem, bananem i orzechami włoskimi
Nauczyła mnie tego moja MATKA! Pulchny jak chmura! Rozpływa się w ustach
Domowy ser z nutą prowansalskich ziół – prosty przepis na wyjątkowy smak
Ciasto jak z nieba: Przepis na idealny deser z niebiańską polewą
„Kreatywne drugie życie puszek po kawie – elegancki dodatek do Twojej kuchni”
