1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta)
Olej do smażenia (około 500 ml)
Dodatki (opcjonalnie
Czosnek przeciśnięty przez praskę
Kwaśna śmietana
Starty ser żółty
Sos czosnkowy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczyn się spieni.
Wyrabianie ciasta:
Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, wodę, olej i zaczyn. Wyrób ciasto ręką lub mikserem z hakiem do ciasta – powinno być elastyczne i lekko klejące. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Formowanie placków:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6–8 porcji. Każdą porcję rozciągnij palcami na cienki placek o średnicy ok. 15–20 cm.
Smażenie:
W głębokiej patelni rozgrzej olej. Smaż każdy placek na złoty kolor z obu stron (ok. 2 minuty na stronę). Odsącz na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Podawaj z ulubionymi dodatkami: czosnkiem, śmietaną, serem czy ketchupem.
Langosze można przechowywać w lodówce do 2 dni – wystarczy je potem podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Wersja wegańska: zamiast mleka użyj napoju roślinnego, a śmietanę zamień na wegański odpowiednik.
Langosze z nadzieniem: do środka ciasta można dodać odrobinę sera lub podsmażone pieczarki przed smażeniem.
Olejek wspomagający oczyszczanie z kwasu moczowego, uśmierzający ból, uspokajający lęk i zmniejszający apetyt
Wymieszaj goździki z wazeliną: Sekret, którego nikt ci nigdy nie wyjawi. Podziękuj mi później
Goździki i Wazelina: Naturalny Sekret Pielęgnacji Skóry, Który Musisz Poznać
Pozostaw to w swoim domu na 1 godzinę, a nigdy więcej nie zobaczysz much, komarów ani karaluchów
14 kulinarnych sztuczek, których nie znają nawet szefowie kuchni uhonorowani gwiazdką Michelin
Stara, ale moja ulubiona sałatka. Sukces we wszystkich stołówkach w latach 90-tych
