Instrukcje:
- W płytkiej misce wymieszaj trzepaczką cukier i cynamon na panierkę, odstaw.
- Na głębokiej patelni rozgrzej 1 1/2 cala oleju roślinnego, aż osiągnie temperaturę 360°F (182°C) za pomocą termometru do smażenia w głębokim tłuszczu.
- W rondlu zagotuj wodę, masło, cukier i sól na średnio-wysokim ogniu.
- Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i dodaj mąkę.
- Mieszaj cały czas, aż powstanie pasta. Przełóż ciasto do miski i pozwól mu lekko wystygnąć.
- Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy do mieszanki i miksuj mikserem ręcznym, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
