Wmieszaj ubite białka do ciasta, partiami. Ciasto będzie gęste. Delikatnie rozprowadź ciasto szpatułką w przygotowanej formie. Piecz przez 50 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 15–20 minut. Następnie przejedź nożem wzdłuż krawędzi formy, aby poluzować ciasto. Odwróć ciasto na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Porcje:
9 porcji, 3,5 g węglowodanów netto na porcję. Szczegóły dotyczące dodatków znajdziesz w artykule.
Zawiń resztę ciasta w folię spożywczą i przechowuj na blacie kuchennym (chyba że jest ciepło i wilgotno) lub w lodówce do 3 dni. Jeśli przechowujesz je w lodówce, podgrzej je krótko przed spożyciem.

Smacznego!