Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski (2–3 mm). Pokrój cebulę w plasterki.
2. Konfitowane ziemniaki i cebula
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu. Dodaj ziemniaki i cebulę, dopraw solą. Smaż przez 15–20 minut, delikatnie mieszając: powinny być miękkie, ale nie chrupiące i lekko kandyzowane. Odcedź na durszlaku (zachowaj 1–2 łyżki oliwy na koniec smażenia).
3. Ubij jajka
Roztrzep jajka ze szczyptą soli i pieprzu. Dodaj podgrzane ziemniaki i cebulę. Odstaw na 5 minut, aby jajko dobrze się pokryło.
4. Gotowanie tortilli
Dodaj 1 łyżkę oleju do patelni o średnicy 24–26 cm. Wlej mieszankę i lekko dociśnij. Smaż przez 5–6 minut na średnio-małym ogniu: brzegi powinny się zetnąć, a środek powinien być nadal lekko płynny.
5. Zrumienić na brązowo
Ciasto malinowy całus
Nie wyrzucaj skarbu z dyni: Jak zamienić pestki w chrupiącą przekąskę
Deser z kremem waniliowym i mascarpone – gotowy w 10 minut!
“Naturalna Tarcza Przeciw Owadom: Jeden Domowy Trik i Komary Znikają z Kuchni!”
Jak usunąć białą patynę ze szklanek i sprawić, by znów błyszczały
Nie ignoruj tych małych czerwonych plamek na ramieniu – mogą być ważnymi znakami ostrzegawczymi
