Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski (2–3 mm). Pokrój cebulę w plasterki.
2. Konfitowane ziemniaki i cebula
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu. Dodaj ziemniaki i cebulę, dopraw solą. Smaż przez 15–20 minut, delikatnie mieszając: powinny być miękkie, ale nie chrupiące i lekko kandyzowane. Odcedź na durszlaku (zachowaj 1–2 łyżki oliwy na koniec smażenia).
3. Ubij jajka
Roztrzep jajka ze szczyptą soli i pieprzu. Dodaj podgrzane ziemniaki i cebulę. Odstaw na 5 minut, aby jajko dobrze się pokryło.
4. Gotowanie tortilli
Dodaj 1 łyżkę oleju do patelni o średnicy 24–26 cm. Wlej mieszankę i lekko dociśnij. Smaż przez 5–6 minut na średnio-małym ogniu: brzegi powinny się zetnąć, a środek powinien być nadal lekko płynny.
5. Zrumienić na brązowo
„Mój duży palec u nogi płonął… Dopóki nie odkryłem tych 5 napojów, które naturalnie eliminują kwas moczowy!”
Tymianek – Naturalny Sojusznik w Walce z Infekcjami Gardła i Dróg Oddechowych
Rośnie wszędzie, ale wielu nie zdaje sobie sprawy z jego właściwości
Cantucci: przepis na domowe toskańskie ciasteczka
„Zdjęcie zaskakującej chwili – 21 km różnicy, a nikt nie zauważył tego detalu!”
Pyszne ciasteczka
