Brioszka jak obłok: puszysta, mleczna i rozpływająca się w ustach | September 17, 2025

🥖 Brioszka jak obłok: puszysta, mleczna i rozpływająca się w ustach

Delikatna, miękka i pełna mlecznego aromatu – taka właśnie powinna być idealna brioszka. Jeśli marzysz o domowym wypieku, który zachwyci całą rodzinę i będzie smakować niczym z francuskiej piekarni, ten przepis jest dla Ciebie. Co więcej, przygotowanie tej bułki jest prostsze, niż się wydaje – wystarczy odrobina cierpliwości i dobre składniki.

🍶 Składniki:

Na zaczyn:

• 150 ml ciepłego mleka (ok. 2/3 szklanki)

• 7 g drożdży instant (1 opakowanie)

• 15 g mąki pszennej (1 łyżka)

  Advertisement:

Na ciasto:

• 330 g mąki pszennej (typ 450–550, czyli ok. 2 i 5/8 szklanki)

• 15 g cukru (1 łyżka)

• 20 g miękkiego masła (1 łyżka + 1 łyżeczka)

  Advertisement:

• 1 jajko (rozmiar M)

👩‍🍳 Sposób przygotowania: