300 g startej cukinii
2 duże jajka
100 g mąki migdałowej (bogatej w białko i zdrowe tłuszcze)
50 g mąki pełnoziarnistej (z dodatkiem błonnika)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie
Cukinia Przygotowanie: Zetrzyj cukinię na małej tarce o drobnych oczkach. Po ugotowaniu repas cukinia będzie miękka, a nadmiar wody zostanie usunięty. Ten krok jest pomijany, ale chleb znika.
Przygotowanie ciasta: Wymieszaj jajka i startą cukinię w dużym cieście z ziemniakami glinianymi.
W drugiej misce połącz suche składniki: mąkę migdałową, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Połącz składniki: Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do miski z mokrymi składnikami i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Nie mieszaj zbyt długo, bo chleb będzie zbyt gęsty.
Ciąg dalszy na następnej stronie (Strona 2)
Pieczenie: Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko natłuść olejem kokosowym. Wlej ciasto do formy i wyrównaj szpatułką. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 40–50 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek chleba będzie suchy.
Schładzanie: Po upieczeniu pozostaw chleb do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie całkowicie ostudź na kratce.
Ten chleb cukiniowy jest nie tylko niskokaloryczny, ale i bogaty w składniki odżywcze:
Pokarmy, które mogą szkodzić tarczycy: Co musisz wiedzieć
Czy naprawdę lubisz gołąbki z kapustą?
“Płukanie mielonej wołowiny przed gotowaniem: Konieczność czy zbędny krok?”
Moja nana nauczyła mnie tej sztuczki, aby trzymać muchy z daleka w zaledwie 5 minut bez żadnego wysiłku. Oto jak to działa.
Pralka: Dlaczego Unikać Prania w 40°C? Oto Co Powinieneś Wiedzieć!”
Jak wybielić zęby goździkami i liśćmi laurowymi?
