38-letni mężczyzna z rakiem żołądka ostrzega: 3 produkty, których najlepiej unikać
Zamień przystawki na bazie kiełbasy lub boczku na takie alternatywy, jak niesolone orzechy, surowe warzywa lub domowy hummus.
Zróżnicuj źródła białka: rośliny strączkowe, jaja, ryby, tofu lub minimalnie przetworzone białe mięso.
Opanuj sztukę gotowania, aby unikać toksycznych związków
Unikaj długotrwałego gotowania w bardzo wysokich temperaturach (suchej patelni, grillowania, intensywnego smażenia).
Nigdy nie dopuść do przypalenia lub sczernienia jedzenia: zwęglone części należy usunąć.
Wybieraj delikatne metody gotowania: gotowanie na parze, duszenie, gotowanie w wodzie lub w wodzie. Lepiej też zachowują składniki odżywcze.
