Pico de Gallo

Czy tak jak ja kochasz pico de gallo? To klasyczny meksykański sos pomidorowy (lub sos), który dodaje świeżego, zdrowego i niskokalorycznego smaku niemal każdemu meksykańskiemu daniu.

Pico de gallo to świetna przystawka na imprezy z chipsami tortilla lub jako dodatek do tacos. Wielki sukces w moim domu!

Jak przygotować najlepsze Pico de Gallo

Oto moje najważniejsze wskazówki, dzięki którym zrobisz najlepsze pico de gallo, jakie kiedykolwiek jadłeś.

1) Użyj dojrzałych czerwonych pomidorów.

Dojrzałe pomidory są absolutnie niezbędne do przygotowania doskonałego pico de gallo. Smutne różowe pomidory nie nadają się na dobre pico de gallo. Pomidory rzymskie są dobrym wyborem, ponieważ są mniej wodniste, ale należy używać najładniejszej, czerwonej i dojrzałej odmiany pomidorów. Przed pokrojeniem pomidorów usuń gniazda nasienne i usuń gniazda nasienne. Wykorzystaj w środku każdy kawałek miąższu czerwonych pomidorów!

Zimą można wykorzystać pomidorki koktajlowe, które smakują dobrze przez cały rok. Przygotuj się na ich posiekanie i być może daj gotowemu produktowi trochę więcej czasu na marynowanie, ponieważ pomidory koktajlowe są zwykle twardsze niż większość.