360 ml ciepłego mleka (pełnego lub średnio zmielonego)
50 g startego sera (Emmental, Conte, Gruyere lub parmezan)
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Do nadzienia:
1 bułka z ciasta francuskiego (300-350 g)
1 żółtko + 1 łyżeczka wody do mycia jajek
Przygotowanie:
1. Przygotuj nadzienie
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Podsmaż cebulę lub szalotki, aż będą przezroczyste.
Dodaj grzyby i smaż, aż woda całkowicie wyparuje. Lekko posolić.
Rozłóż szynkę i pozwól jej smażyć przez kilka minut.
Dodaj masło, a następnie posyp mąką. Wymieszaj, aby składniki były dobrze pokryte.
Stopniowo wlewaj gorące mleko, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładki SOS.
Zdejmij z ognia i dodaj starty ser, natkę pietruszki, pieprz i, w razie potrzeby, szczyptę gałki muszkatołowej.
Pozostaw nadzienie do ostygnięcia przed gotowaniem.
2. Złóż i upiecz ciasto francuskie.
Chmurkowe ciasto bez mąki – Tradycyjny przepis od mojej prababci
Parkiet będzie lśnił jak nigdy dotąd dzięki temu wspaniałemu babcinemu sposobowi
Jak naturalnie zredukować zmarszczki przy pomocy pietruszki?
Lekarz twierdzi, że pewne rodzaje stolca są „bardzo niepokojącym” sygnałem ostrzegawczym raka
Bardzo białe spoiny w jednym przejściu: metoda, która „rozpuszcza” brud i usuwa go
Zupa Lasagne z Kremowym Alfredo
