Po dwóch tygodniach poziom energii się stabilizuje, a popołudniowe spadki należą już do przeszłości. Stany zapalne w całym ciele zmniejszają się, co oznacza, że ​​stawy mniej bolą, skóra się poprawia, a ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i cukrzyca, maleje. Poprawia się również zdrowie jelit, ponieważ cukier odżywia szkodliwe bakterie jelitowe. Mniej cukru oznacza zdrowszy układ trawienny.

Po miesiącu korzyści są niezaprzeczalne. Twoja wrażliwość na insulinę jest jeszcze lepsza, co oznacza, że ​​organizm przetwarza węglowodany wydajniej, nie powodując gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi. Jeśli miałeś tłuszcz na brzuchu, prawdopodobnie się zmniejsza, zmniejszając ryzyko zespołu metabolicznego i chorób serca. Twoja wątroba jest również w lepszej kondycji, ponieważ nie musi już przetwarzać nadmiaru fruktozy, która może prowadzić do stłuszczenia wątroby. Twój mózg funkcjonuje płynniej, co pozwala Ci się skupić i poprawić pamięć, a nawet stabilizuje się Twój nastrój – mniej lęku, mniej wahań nastroju i ogólnie lepsze zdrowie psychiczne.

W dłuższej perspektywie rezygnacja z cukru pomaga zachować zdrowe serce, obniżyć ciśnienie krwi, wzmocnić układ odpornościowy, a nawet chronić zęby przed próchnicą. Zmniejsza również ryzyko przewlekłego stanu zapalnego, w tym choroby Alzheimera, raka i chorób serca. Krótko mówiąc, rezygnacja z cukru to jak reset dla organizmu – gdy przetrwasz pierwsze trudne dni, korzyści się kumulują!