Opcjonalnie: rodzynki, skórka pomarańczowa, polewa czekoladowa.
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy serowej – masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Stopniowo dodawać żółtka, cały czas miksując.
Dodawanie sera – do masy stopniowo dodawać twaróg, dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki. Wlać śmietankę i dodać mąkę ziemniaczaną.
Białka – ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać do masy serowej.
Pieczenie – przełożyć masę do wyłożonej papierem formy. Piec w nagrzanym piekarniku do 170°C przez ok. 60–70 minut.
Studzenie – po upieczeniu sernik pozostawić w uchylonym piekarniku, aby uniknąć opadania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin.
Można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.
Sernik można przechowywać w lodówce do 4–5 dni, szczelnie przykryty folią lub w pojemniku.
Warianty:
Jedząc codziennie gotowane na parze słodkie ziemniaki, kobieta wpadła w panikę po otrzymaniu wyników badań wątroby: Jak to możliwe?
Niezwykłe Placki Bez Mąki! Gotowe w 10 Minut – Przepis, który Zrobi Furorę w Każdej Kuchni!
Jak imbir skuteczniej niż chemioterapia oddziałuje na komórki macierzyste raka prostaty, jajników i jelita grubego
Pączki
Jeśli twoja szyja zaczyna zwisać, nie ignoruj jej. Dlatego tak się dzieje. Pełny artykuł
Jak nadać zapach całemu domowi za pomocą 3 liści laurowych
