Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je w prasie do czosnku (lub posiekaj).
Drobno posiekaj pietruszkę (lub kolendrę) i, jeśli używasz, listki mięty.
Obierz ziemniaki i pokrój je na ćwiartki, a następnie każdą ćwiartkę przekrój na pół.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
Wlej odrobinę oliwy do tadżina (naczynia żaroodpornego lub dużej patelni z pokrywką). Rozgrzej oliwę i dodaj posiekaną cebulę. Smaż krótko, ciągle mieszając.
Dodaj czosnek i szybko go zrumień.
Dodaj pokrojone pomidory, połowę każdego zioła i małą szklankę wody. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
Klopsiki:
Podczas gotowania sosu pomidorowego przygotuj klopsiki: włóż mielone mięso do miski sałatkowej. Dodaj pozostałe zioła i połowę przypraw. Posól do smaku.
Wymieszaj wszystko ręcznie.
Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Tagine z klopsikami:
Dodaj kawałki ziemniaków, klopsiki i oliwki do sosu pomidorowego. Lekko dopraw solą i pieprzem. Posyp pozostałymi ziołami.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut, aż klopsiki i ziemniaki będą miękkie. Nakłuj ziemniaki czubkiem noża lub widelca, gdy zaczną wnikać w sos.
Łatwo się gotują.
Do podania:
Niezawodne ciasto z owocami – super puszyste i proste
Odkryj ten „chwast” w swoim ogrodzie: mało znany superfood
Ta kopia przepisu Pillsbury jest wszystkim! Teraz używam tylko tej wersji
Roladki z mielonego mięsa z serem i ciastem francuskim
„Skuteczne Sposoby na Pozbycie się Much, Komarów i Karaluchów w Mniej niż 10 Minut”
Kebaby z kurczaka: smaczny przepis dla całej rodziny
