Podawaj tagine na ciepło z chlebem do maczania.

Zawsze dodaję odrobinę oliwy z oliwek. Uwielbiam oliwę z oliwek. Smacznego!

Uwagi do przepisu

Aby zaoszczędzić czas:

a. Możesz przygotować mieszankę mielonego mięsa i ziół dzień wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

b. Możesz również przygotować sos pomidorowy wcześniej.

Uwaga: Nie dodawaj zbyt dużo soli;

oliwki są już solone. Możesz je odsolić przed dodaniem do tagine. Gotuj je w wodzie dwa lub trzy razy (odcedzając i zmieniając wodę za każdym razem).

Dla tych, którzy lubią ostre smaki, tak jak ja: rozważ dodanie odrobiny harissy lub innego ostrego sosu do podania. Pyszne!

Warianty tagine z klopsikami:
a. Możesz dowolnie zamieniać (lub dodawać) ziemniaki lub inne warzywa. Pomyśl o zielonej fasolce, karczochach, koprze włoskim, groszku, świeżym lub mrożonym bobie itp.

b. A ​​dlaczego nie użyć klopsików z kurczaka lub indyka albo ryby? Też są pyszne.