Dodatkowo: odrobina mleka do posmarowania wierzchu
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż uzyskasz konsystencję przypominającą kruszonkę.
Dodanie składników mokrych:
W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem. Dodaj do suchych składników i wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć delikatnie dłońmi – tylko do połączenia składników. Nie wyrabiaj zbyt długo!
Formowanie i pieczenie:
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 2 cm. Wycinaj kółka (np. szklanką) i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posmaruj mlekiem.
Pieczenie:
Wstaw do nagrzanego piekarnika (220°C, góra-dół) na około 12–15 minut, aż będą złociste i wyrośnięte.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują świeże, jeszcze lekko ciepłe – z masłem, konfiturą lub domowym kremem.
Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni – w razie potrzeby podgrzać chwilkę w piekarniku lub mikrofalówce.
Świetnie nadają się do mrożenia – wystarczy je potem rozmrozić w temperaturze pokojowej i lekko podgrzać.
Warianty:
PĘDNIOWE CIASTO POMARAŃCZOWE
„Letnia uczta w jednym garnku – szybki obiad pełen smaku”
2-minutowe ciasto waniliowe w kubku
Ciasto Śmietankowy Puszek: Warstwowe, Puszyste i Idealne na Każdą Okazję! 🍰✨
W tym momencie włączaj tylko grzejniki: oszczędzasz na kosztach energii elektrycznej
Piernik Mamy – gości u nas od lat
