W ostatnich latach na rynku europejskim pojawiły się fałszywe miody, a liczby te są alarmujące. Niedawna kontrola przeprowadzona przez stowarzyszenie Aktywni Konsumenci wykazała, że 5 na 10 testowanych marek miodu nie spełniało podstawowych standardów jakości. Należą do nich:
Zawartość wody: musi być mniejsza niż 20%.
Przewodność elektryczna: nie może przekraczać 0,8 mS/cm.
Hydroksymetylofurfural (HMF): nie więcej niż 40 mg/kg.
Aktywność diastatyczna: co najmniej 8 jednostek Göte.
Zawartość proliny: nie mniej niż 180 mg/kg.
Fałszywy miód zalewa rynek: jak rozpoznać prawdziwy miód.
Jak podrabia się miód?
Istnieją dwie powszechne metody fałszowania miodu:
Niezawodny przepis na ciasto drożdżowe: Doskonałe rogaliki i owocowy gugelhupf!
12 ostrzegawczych objawów tętniaka, których nie należy ignorować
Mój mąż śmiał się ze mnie, bo kupiłam jajko na pchlim targu, ale to, co było w środku, odebrało mu mowę
Jak można wykorzystać czosnek do walki z grzybicą paznokci
Arabski lekarz ujawnił, jak pozbyć się obwisłego brzucha. Ten przepis może cię uratować
Naturalny środek łagodzący ból kości i poprawiający zdrowie psychiczne
