Jak zapobiec niebieskiemu kolorowi czosnku w piekarniku?
Jeśli chcesz temu zapobiec i zachować ładny, biały kolor czosnku podczas gotowania, skorzystaj z poniższych wskazówek:
1. Użyj świeżego czosnku
Starszy czosnek z reguły lepiej reaguje na zmiany temperatury i pH. Wybieraj świeży czosnek, który zawiera mniej związków mogących powodować przebarwienia.
2. Zmień pH
Unikaj narażania czosnku na działanie silnie kwaśnych lub silnie zasadowych składników przed gotowaniem. Jeśli używasz cytryny lub octu, dodaj je po ugotowaniu.
3. Kontroluj temperaturę gotowania
Lepiej gotować powoli i stopniowo niż w bardzo wysokiej temperaturze. Gotowanie w niskiej temperaturze (poniżej 150°C) pomaga zminimalizować powstawanie pigmentów odpowiedzialnych za niebieskie zabarwienie.
Magiczny olejek przeciwstarzeniowy. Ten olejek usunie wszystkie zmarszczki na Twojej twarzy.
Przepis na Domowe Burgery Mleczne
Skuteczny środek oczyszczający płuca i zatoki – oddychaj bezpośrednio chrzanem
Sekretny trik śniadaniowy, o którym Twoje dzieci nie wiedzą, że jest zdrowy – bułeczki z twarożkiem!
Nie jestem w stanie zliczyć, ile razy stworzyłam te “Tiny Tasty Treasures” w samym grudniu!
Liść laurowy: sekret natury na młodzieńczą skórę bez zmarszczek! 🍃
