Pieczarki w sosie śmietanowym | August 19, 2025

Annonce:

Składniki:
3 średnie cebule, posiekane (około 1 1/2 szklanki): Cebula stanowi aromatyczną bazę tego dania, a po karmelizacji dodaje naturalnej słodyczy i głębi.
2 łyżki masła: Masło nie tylko dodaje głębi sosowi, ale także pomaga podsmażyć cebulę i czosnek na złoty kolor.
3 ząbki czosnku, posiekane (około 1 łyżki): Czosnek nadaje ostry, aromatyczny smak, który uzupełnia ziemisty smak grzybów.

200 g pokrojonych grzybów (około 2 1/2 szklanki): Grzyby są gwiazdą tego dania, nadając mu mięsistą konsystencję i smak umami.
100 ml crème fraîche (około 1/2 szklanki): Śmietanka nadaje daniu luksusową, aksamitną konsystencję, dzięki której jest tak pyszne.
Sól do smaku: Niezbędna do wzmocnienia i zrównoważenia smaków wszystkich składników.
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu: Dodaje kremowemu sosowi subtelnej ostrości i kwasowości. 1 łyżeczka czerwonej papryczki chili: Dodaje delikatnej nuty i nadaje potrawie odpowiednią ilość pikantności.

200 ml wody (około 3/4 szklanki + 1 łyżka stołowa): Użyj tego do rozrzedzenia sosu i połączenia składników.
1 łyżka mąki kukurydzianej wymieszana z 1 szklanką (240 ml) wody: Mąka kukurydziana działa jak zagęszczacz i pomaga sosowi uzyskać idealną konsystencję.
Szczotkowane i suszone liście mięty (pudina): Mięta dodaje orzeźwiającej, pikantnej nuty, która pięknie kontrastuje z bogatym smakiem śmietany.
Instrukcje:
Podsmaż cebulę: