Odkryj tajemnice związane z dodawaniem mleka do kawy — między stratami składników odżywczych a nieoczekiwanymi korzyściami, kontrowersyjna kombinacja.
Latte: między rozkoszą a problemami trawiennymi
Dodawanie odrobiny mleka do porannej kawy to powszechny nawyk. Jednak ta kombinacja może czasami zaburzać trawienie. Według naturopatki Virginie Fleur, latte może być trudne do strawienia, ponieważ taniny w kawie koagulują kazeinę mleka, powodując wzdęcia i dyskomfort trawienny.
Te niedogodności nie są powszechne. Niektórzy ludzie dobrze tolerują latte, podczas gdy inni doświadczają wzdęć, nudności lub dyskomfortu jelitowego. Spadek enzymu laktazy z wiekiem, który jest niezbędny do trawienia laktozy, może wyjaśniać te niedogodności. Ponadto mleko zwiększa kwasowość kawy, zwiększając ryzyko zgagi, szczególnie u osób cierpiących na refluks żołądkowy. Mało znane korzyści: promyk nadziei w filiżance
Debata pozostaje otwarta. Niedawne badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Kopenhaski podkreśla przeciwzapalne właściwości kawy z mlekiem. Według tych badań polifenole kawy w połączeniu z aminokwasami mleka wzmacniają przeciwutleniacze, zmniejszając stany zapalne w organizmie. To odkrycie równoważy czasami złożone efekty tej mieszanki na trawienie.
Alternatywne opcje i porady
Jeśli kawa z mlekiem stanowi dla Ciebie problem, ale nie chcesz z niej rezygnować, istnieją rozwiązania.
KOWBOJSKIE CIASTKA LAURY BUSH
Zielona moc zdrowia: Eliksir z jarmużu i cytryny na oczyszczenie wątroby i naczyń krwionośnych
Smażony na patelni chleb poduszkowy do przygotowania w 10 minut
Powrót do lat 90.: Przepis na pyszne kotlety ziemniaczano-mięsne, które rozkochają Twoje podniebienie!
Sernik na kakaowym spodzie
10 objawów choroby nerek
