W ostatnich latach na rynku europejskim pojawiły się fałszywe miody, a liczby te są alarmujące. Niedawna kontrola przeprowadzona przez stowarzyszenie Aktywni Konsumenci wykazała, że 5 na 10 testowanych marek miodu nie spełniało podstawowych standardów jakości. Należą do nich:
Zawartość wody: musi być mniejsza niż 20%.
Przewodność elektryczna: nie może przekraczać 0,8 mS/cm.
Hydroksymetylofurfural (HMF): nie więcej niż 40 mg/kg.
Aktywność diastatyczna: co najmniej 8 jednostek Göte.
Zawartość proliny: nie mniej niż 180 mg/kg.
Fałszywy miód zalewa rynek: jak rozpoznać prawdziwy miód.
Jak podrabia się miód?
Istnieją dwie powszechne metody fałszowania miodu:
Cytrynowo-pomarańczowe ciasto biszkoptowe
Niesamowita, 3-dniowa zupa detoksykacyjna, która pomoże Ci pozbyć się stanów zapalnych, tłuszczu z brzucha i toksyn – jedz tyle, ile chcesz!
przepis na delikatne i smaczne drugie danie
„Naturalne mikstury, które stymulują wzrost nowych włosów nawet na czole i powstrzymują ich wypadanie”
Korzenie rośliny z Twojego ogrodu: praktyczne zastosowania i korzyści
Sekrety idealnego purée ziemniaczanego: Dlaczego gotowanie w wodzie to zły wybór?
