Oto tradycyjny przepis na neapolitańską pastierę, prawdziwy symbol Wielkanocy w Neapolu:
Składniki na ciasto kruche:
300 g mąki 00
120 g cukru granulowanego
120 g zimnego masła w kostkach
2 całe jajka
Starta skórka z połowy cytryny
Szczypta soli
Składniki na nadzienie:
400 g ricotty z mleka owczego (dobrze odsączonej)
300 g ugotowanej pszenicy
300 g cukru granulowanego
5 całych jajek
2 żółtka jaj
1 butelka aromatu kwiatu pomarańczy
Starta skórka cytryny
50 ml pełnego mleka
50 g mieszanych kandyzowanych owoców (kandyzowana cytryna, pomarańcza, dynia), pokrojonych w drobną kostkę
Przygotowanie:
Kiedy mrówki bez powodu krążą po twoim domu, to właśnie próbuje ci powiedzieć Wszechświat
Dopiero teraz ludzie zaczynają rozumieć, dlaczego nie jemy jaj indyczych.
Słodka Chwila: Płatki Owsiane z Owocami – Szybki i Zdrowy Deser
Sekret florystów na rozkwit storczyków
Jak odtłuścić i wyczyścić piekarnik?
„5 kreatywnych sposobów na poprawę smaku potraw z jajek i utrzymanie szyby piekarnika lśniącej czystością”
