Wyobraź sobie, że opowiadasz koleżance, że jaskrawoczerwona przyprawa, której używa od lat, zaczęła się od papryki – takiej samej, którą kroi się do stir-fry albo do sera. Wiele osób uważa przyprawy za coś innego niż świeże produkty. Kiedy jej koleżanka zorientowała się, że niechcący używała suszonej papryki, absurdalność sytuacji wydała się obu kobietom zabawna.

Moja teściowa skomentowała: „Spojrzała na mnie, jakbym ją szarpała za nogę! Potem spędziliśmy resztę popołudnia, omawiając dodatkowe tematy, które mogą być nieznane, takie jak skąd pochodzi cynamon albo jak działają laski wanilii”.

Ciekawostki o papryce, które mogą Cię rozśmieszyć

• To nie tylko czerwony pył: niektóre wysokiej jakości papryki po zmiażdżeniu zachowują widoczne ślady skórki pieprzu.
• Sekrety wędzenia: Wędzona papryka uzyskuje swój charakterystyczny aromat poprzez staranne suszenie jej nad ogniem z drewna, a następnie miażdżenie.
• Mnóstwo korzyści zdrowotnych: Papryka, która jest bogata w przeciwutleniacze, witaminę C i kapsaicynę, nie tylko nadaje smak; ma również korzystny wpływ na zdrowie.