1. Pomidory umyj i osusz, a następnie pokrój w plasterki o grubości ok. 1 cm. Umieść plastry w płytkiej misce.

2. W misce wymieszaj oliwę z octem, czerwoną cebulą, czosnkiem, bazylią, pietruszką, koperkiem, solą i pieprzem, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. 3. Równomiernie polej marynatą plastry pomidorów.

4. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Odwróć plastry w połowie marynowania, aby zapewnić równomierne zamarynowanie.

5. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej jako dodatek do ulubionych dań.