Ryba z frytkami: najlepszy przepis na popularne brytyjskie danie (Page 2 ) | July 27, 2025

Annonce:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i pieprz.
Stopniowo dodawaj piwo do mieszanki mąki, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto.
Włóż ciasto do lodówki i odstaw na co najmniej 30 minut.
Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj rybę. Osusz dobrze filety z dorsza papierem chłonnym i lekko oprósz mąką.
Rozgrzej olej na patelni lub w głębokim frytkownicy do temperatury około 180°C.
Zanurz filety rybne w przygotowanym cieście, upewniając się, że są całkowicie pokryte.
Smaż filety rybne w cieście w gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 4-5 minut z każdej strony. Upewnij się, że nie przepełniasz patelni lub frytkownicy.
Po ugotowaniu przełóż filety rybne na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju. Trzymaj je w cieple, podczas gdy przygotowujesz frytki.