Ależ chrupiący i pyszny jest ten chleb. Naprawdę łatwy w przygotowaniu domowy chleb graham.
Ten chlebek wychodzi naprawdę fajny, ładnie wyrasta, nie kruszy się podczas krojenia i jest bardzo smaczny. Składniki na ciasto jedynie mieszamy, więc każdy z nim sobie poradzi – poniżej przepis krok po kroku.
Składniki (na dwie keksówki o wymiarach: 12cm x 24cm):
600 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850
160 g mąki pszennej (typ do 450)
40 g drożdży świeżych
600 ml letniej wody
5 łyżek oleju
2 płaskie łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Zaczyn: Drożdże kruszmy, posypujemy 1 łyżeczką cukru, sypiemy dużą łyżkę mąki pszennej i 100 ml letniej wody. Całość mieszamy, miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 min do spienienia.
Gdy się spieni, do zaczynu dolewamy pozostałą wodę, dosypujemy pozostałą mąkę pszenną oraz mąkę pszenną pełnoziarnistą i sól. Mieszamy drewnianą łyżką, aby składniki wstępnie się połączyły. Dolewamy olej, mieszamy tak, by wszystkie składniki dobrze się połączyły (ja robię to drewniną łyżką, można wspomóc się np. mikserem). Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby dwoiło swoją objętość (u mnie ok. 30 min).
Nie ma potrzeby szorowania, włóż ruszt piekarnika do woreczka, a znów będzie jak nowy
Polskie Ciasto Budyniowe z 1 Opakowaniem Budyniu Waniliowego – Marzenie na Każdą Okazję
Babcia przygotowywała to co niedzielę przed kościołem. Nadal jest na szczycie mojej listy
Kanapki z ciasteczkami Oreo i lodami
Sałatka Marzenie
Jak prawidłowo przechowywać lek z wodorowęglanem: Przewodnik po bezpiecznym przechowywaniu
