Dopiero teraz ludzie zaczynają rozumieć, dlaczego nie jemy jaj indyczych.

Chociaż indyki cieszą się popularnością podczas świąt takich jak Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie itp., wiele osób jest zaskoczonych faktem, że ich jaja rzadko, jeśli w ogóle, można zobaczyć na sklepowych półkach lub w menu śniadaniowym.

Przyczyn tego zaniedbania można doszukiwać się w biologii, ekonomii, a nawet pewnych nieporozumieniach historycznych.

Nie jemy jaj indyczych z różnych powodów. Źródło: Adobe Stock

Główny problem tkwi w nawykach rozrodczych indyków. W przeciwieństwie do kur, które mogą znosić jaja prawie dzień, indyki są znacznie mniej produktywne.

„Indyki żyją dłużej, więc muszą dożyć około siedmiu miesięcy, zanim będą mogły znosić jaja” – wyjaśnił Kimmon Williams z Krajowej Federacji Hodowców Indyków w rozmowie z MailOnline.

Kury natomiast mogą zacząć znosić jaja w wieku około pięciu miesięcy i produkować do sześciu jaj tygodniowo.