Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę z suszonymi drożdżami instant. Dodaj sól wedle uznania.
Stopniowo wlewaj letnią wodę do mieszanki mąki i mieszaj drewnianą łyżką lub rękami, aż powstanie ciasto.
Zagniatanie i odstawianie:
Zagniataj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto z powrotem do miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i uformuj z niego bochenek.
Uformowany bochenek umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut, aż będzie złocistobrązowy i pusty w środku po stuknięciu od spodu.
Ostudź i delektuj się:
Przed pokrojeniem pozostaw chleb do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Podawaj z masłem, oliwą z oliwek lub ulubionym dodatkiem.
Ten przepis jest prosty i wymaga tylko kilku składników. Możesz go modyfikować i puścić wodze fantazji, dostosowując do własnych upodobań. Pamiętaj, że są to ogólne instrukcje i mogą nie odzwierciedlać dokładnego przepisu Jamiego Olivera.