Szukasz lekkiego i puszystego deseru, który idealnie wpisuje się w Twój keto styl życia? Wypróbuj Keto Chmurkową Chmurę – to prawdziwa rozkosz dla podniebienia i oczu! Ten deser, znany również jako “keto cloud cake”, zachwyca swoją eteryczną teksturą i delikatnym smakiem, nie obciążając Cię zbędnymi węglowodanami. Przygotuj się na niebiańskie doznania, które zaspokoją Twoje pragnienie słodyczy bez naruszania zasad diety ketogenicznej.
Składniki:
4 duże jajka, oddzielone (żółtka od białek)
60 g kremowego serka (np. Philadelphia), w temperaturze pokojowej
30 g erytrytolu (lub innego ulubionego słodzika keto, dostosuj do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 150°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Masa żółtkowa: W średniej misce zmiksuj żółtka, serek kremowy, erytrytol i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. Odstaw na bok.
Białka: W osobnej, dużej i czystej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż do uzyskania sztywnych pianek. Dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Łączenie mas: Delikatnie, partiami, dodawaj masę żółtkową do ubitych białek, mieszając szpatułką lub dużą łyżką, aż składniki się połączą. Staraj się nie “wybijać” powietrza z piany, aby deser był puszysty. Mieszaj tylko do połączenia, nadmierne mieszanie spowoduje opadnięcie ciasta.
Formowanie: Delikatnie wyłóż masę na przygotowaną blachę, formując okrągły placek o grubości około 3-4 cm. Możesz nadać mu nieregularny, “chmurkowy” kształt.
Pieczenie: Piecz przez 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Pamiętaj, że Keto Chmurkowa Chmura jest bardzo delikatna, więc unikaj otwierania piekarnika w trakcie pieczenia.
Chłodzenie: Wyłącz piekarnik i uchyl lekko drzwiczki, pozostawiając ciasto w środku na kolejne 10-15 minut, aby ostygło stopniowo. Zapobiegnie to nagłemu opadnięciu. Następnie wyjmij i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Keto Chmurkowa Chmura najlepiej smakuje schłodzona. Możesz podawać ją solo, posypaną odrobiną startej skórki z cytryny, posiekanymi orzechami, lub z bitą śmietaną keto i kilkoma świeżymi jagodami (pamiętając o umiarkowaniu, aby zachować niski poziom węglowodanów). Doskonale pasuje do kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj deser w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Jego konsystencja może nieco się zmienić po kilku dniach, ale nadal będzie smaczny.
Różnice:
Kremowa Rozkosz Kawowa: Delikatny Deser dla Miłośników Kawy
ZATKANY ZLEW, NIE WZYWAJ HYDRAULIKA: WŁÓŻ ŁYŻECZKĘ DO HERBATY – PROBLEM ZOSTANIE NATYCHMIAST ROZWIĄZANY
8 Super Easy Ways to Strengthen Your Knees, Cartilage, and Ligaments Using an Orange and Red Onion Mix
Korzyści ze składników
Ten środek pomaga dorosłym spać jak niemowlęta, przez dziesięć godzin bez przerwy
1 szklanka miesięcznie i nawet suchy pień pokryje się kwiatami: mój storczyk kwitnie cały rok!
