Zdecydowanie najlepszy przepis na mrożoną kawę, po prostu genialny! | July 20, 2025

Zapomnij o nudnych i wodnistych mrożonych kawach! Ten przepis to prawdziwa rewolucja w domowym parzeniu. Osiągniesz idealną równowagę między mocnym smakiem kawy, aksamitną konsystencją i orzeźwiającym chłodem. Sekret tkwi w kilku prostych, ale kluczowych krokach, które wydobędą z ziaren to, co najlepsze, zapewniając doznania godne najlepszej kawiarni. Przygotuj się na mrożoną kawę, która naprawdę rozpali Twoje kubki smakowe!

Składniki:
Dla kawy:

1/2 szklanki świeżo mielonej kawy (najlepiej średnio lub ciemno palonej)

2 szklanki zimnej, filtrowanej wody

Dla słodkiego kremu (opcjonalnie, ale polecam!):

1/4 szklanki śmietanki 30-36%

1 łyżka stołowa syropu klonowego lub agawy (lub syropu cukrowego do smaku)

1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Do podania:

Lód (dużo lodu!)

Dodatki (opcjonalnie): bita śmietana, polewa czekoladowa, cynamon, kakao w proszku

Wskazówki:
Przygotowanie koncentratu kawy na zimno (Cold Brew):

Wsyp świeżo zmieloną kawę do dużego słoika lub dzbanka.

Zalej zimną, filtrowaną wodą, upewniając się, że cała kawa jest zanurzona. Delikatnie wymieszaj.

Przykryj słoik i wstaw do lodówki na minimum 12, a najlepiej 18-24 godziny. Im dłużej się moczy, tym mocniejszy i głębszy będzie smak.

Przecedzanie Cold Brew:

Po upływie czasu moczenia, przecedź koncentrat kawy przez drobne sitko wyłożone gazą lub filtrem do kawy (możesz użyć również specjalnego filtra do cold brew). Powoli przecedzaj, nie ściskaj fusów, aby uniknąć gorzkiego posmaku.

Powinieneś otrzymać około 1,5 do 1,75 szklanki mocnego koncentratu. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce.

Przygotowanie słodkiego kremu (jeśli używasz):

W małej misce wymieszaj śmietankę, syrop klonowy (lub agawę/cukrowy) i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą i krem lekko zgęstnieje, ale nie ubijaj go na sztywno. Powinien być płynny, ale aksamitny.

Składanie mrożonej kawy:

Napełnij wysoką szklankę dużą ilością lodu – to klucz do utrzymania kawy w chłodzie bez zbytniego rozcieńczania.

Wlej około 1/2 szklanki koncentratu kawy do szklanki z lodem. Możesz dostosować ilość do swojej preferowanej mocy.

Jeśli używasz, wlej na wierzch przygotowany słodki krem. Możesz też dodać odrobinę mleka lub napoju roślinnego.

Delikatnie wymieszaj i ciesz się!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeśli lubisz słodsze napoje, dodaj więcej syropu lub słodzika. Możesz również udekorować bitą śmietaną, polewą karmelową lub czekoladową, posypać cynamonem lub kakao.

Przechowywanie: Koncentrat cold brew można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez do 7-10 dni. Gotowy napój najlepiej pić od razu, ponieważ lód go rozcieńczy. Słodki krem przechowuj w lodówce do 3 dni.

Różnice:

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!