Dlaczego ludzie płuczą mieloną wołowinę
Pomysł płukania mielonej wołowiny zazwyczaj wynika z chęci:
Usuwania nadmiaru tłuszczu: płukanie ma na celu usunięcie części zawartości tłuszczu, dzięki czemu danie jest zdrowsze.
Usuwania zanieczyszczeń: niektórzy uważają, że płukanie może pozbyć się krwi, zanieczyszczeń lub pozostałości z opakowania.
Zmniejszania zapachu mięsa: płukanie może złagodzić silny zapach surowej mielonej wołowiny.
Chociaż te intencje są zrozumiałe, praktyka ta wiąże się z własnym zestawem rozważań.
Argumenty przeciwko płukaniu mielonej wołowiny
patrz następna strona
Zapiekanka Reuben z warstwami wołowiny peklowanej, kiszonej kapusty i sera szwajcarskiego
„Sekret Doskonałego Przepisu: Pełna Instrukcja i Pomysły na Modyfikacje w Pierwszym Komentarzu”
Oryginalna receptura soku Breussa (kuracja Rudolfa Breussa)
Duński ser śmietankowy Herry
Jeśli zauważysz tego owada w swoim domu, natychmiast wezwij specjalistyczne służby
Kremowy mus cytrynowy w 5 minut – bez jajek i bez pieczonego deseru cytrynowego
