przygotowanie masy serowej: miękkie masło/margarynę ucieramy na puch z cukrem pudrem. Następnie cały czas miksując dodajemy po łyżce sera. Kolejno żółtka, skórkę z pomarańczy, na koniec wsypujemy budyń, miksujemy. Oddzielnie w drugiej misce ubijamy białka na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli. Ubitą pianę przekładamy do masy serowej, całość delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.,
przygotowanie masy makowej: Masę z puszki przekładamy do miski, dodajemy do niej żółtka i mieszamy. Białka ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie ubite białka przekładamy do masy makowej, dokładnie mieszamy łyżką aż powstanie jednolita masa,
na dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 36×34 cm wykładamy naprzemiennie po łyżce masy serowej i makowej,
gotowe ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół) i pieczemy ok 60 min. Pod koniec pieczenia gdyby góra ciasta się za mocno przypiekała możemy przykryć ją papierem do pieczenia.
upieczone ciasto przez 10-15 min studzimy w uchylonym piekarniku a następnie wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
do miseczki przesypujemy cukier puder, mieszając dodajemy sok z wyciśniętej pomarańczy tak aby uzyskać pożądaną gęstość lukru.
wystudzone ciasto polewamy lukrem, posypujmy skórką z pomarańczy, gotowe ciasto wstawaimy na całą noc do lodówki,