Ciasto rodzynkowiec
27 listopada 2020 – by Michal – Leave a Comment

Ciasto rodzynkowe to jedno z popisowych ciast z notesu mojej mamy. Puszysty czekoladowy biszkopt w połączeniu masą budyniową oraz rodzynkami nasączonymi w aromatycznym pączu. Do tego polewa czekoladowa. Idealne dla miłośników wypieków z nutą alkoholu.

Składniki na biszkopti:

6 dużych jajek L
1 i 1/4 szklanki cukru ( szklanka o pojemności 250 ml)
6 łyżek oleju
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 bez czubka łyżki kakao
Składniki na masę:

3 szklanki mleka ( składniki odmierzane szklanką o pojemności 250 ml)
2 budynie czekoladowe
4 łyżki cukru
250 gram margaryny lub masła
Pozostałe składniki:

300 gram rodzynek
50 ml wódki
1 zapach rumowy
1,5 szklanki zaparzonej herbaty z 2-3 torebek
1/3 kostki margaryny
1 czekolada mleczna 100 gram
1 czekolada gorzka 100 gram
mały słoiczek dżemu u mnie z czarnej porzeczki
Przygotowanie: