do miski przelewamy zaparzoną herbatę, wódkę oraz aromat rumowy. Dodajemy rodzynki dokładnie mieszamy i odstawiamy na całą noc.
upieczenie biszkoptu: białka wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier, gdy piana będzie sztywna i lśniąca cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku, następnie cały czas miksując wlewamy olej. Dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy krótko tylko do połączenia się składników. Gotowe ciasto przelewamy do blachy o wymiarach 40×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół), pieczemy ok 30 min do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
W międzyczasie 2 szklanki mleka wraz z cukrem zagotowujemy, w pozostałym mleku mieszamy budynie. Gdy mleko zacznie się gotować wlewamy naszą masę budyniową i cały czas mieszamy aby nie powstały grudki. Gotujemy na małym ogniu do czasu aż masa zgęstnieje. Po ugotowaniu ściągamy garnek z palnika, przykrywamy wierzch folią aluminiową lub spożywczą aby nie powstał kożuch i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
namoczone rodzynki odcedzamy z pączu.
do rondla przekładamy margarynę, pokruszoną czekoladę mleczną oraz gorzką. Rozpuszczamy na gazie a następnie dodajemy rodzynki. Dokładnie mieszamy. Gotową polewę odstawiamy do przestygnięcia.
miękkie masło/margarynę miksujemy na puch. Następnie cały czas miksując dodajemy po łyżce wystudzonej masy budyniowej. Miksujemy aż powstanie jednolita masa,
wystudzony biszkopt wyciągamy z blaszki, przekrawamy na pół. Jedną połówkę wkładamy ponownie do blachy wyłożonej papierem do pieczenia,
spód biszkoptu lekko nasączamy pączem który został nam z rodzynek, smarujemy dżemem, wykładamy i rozprowadzamy połowę masy budyniowej. Przykrywamy drugą połową biszkoptu lekko go dociskając. Wierzch biszkoptu lekko nasączamy pączem. Wykładamy i rozprowadzamy pozostałą masę a następnie polewamy i rozprowadzamy po wierzchu przestudzoną polewą rodzynkową.
gotowe ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki aby stężało.