
Najlepsze fudgiest brownie: rozkosz dla miłośników czekolady**
Jest coś magicznego w gryzieniu ciepłego, fudgiest brownie, które jest bogate w czekoladowy smak z idealnie chrupiącą górą. Te brownie to wszystko, o czym marzy miłośnik czekolady: lepkie, wilgotne i intensywnie satysfakcjonujące. Idealne na uroczystości, przytulne wieczory lub kiedykolwiek masz ochotę na dekadencką ucztę, ten przepis jest Twoim ostatecznym przewodnikiem po pieczeniu najlepszych fudgiest brownie.
### **Składniki:**
– 1 szklanka (225 g) niesolonego masła
– 8 uncji (225 g) półsłodkiej czekolady, posiekanej
– 1 1/4 szklanki (250 g) cukru granulowanego
– 3/4 szklanki (150 g) brązowego cukru
– 4 duże jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 szklanka (125 g) mąki uniwersalnej
– 1/3 szklanki (40 g) niesłodzonego kakao w proszku
– 1/2 szklanki (90 g) chipsów czekoladowych (opcjonalnie, dla dodatkowej lepkości)
### **Sposób przygotowania:**
1. **Rozgrzej i przygotuj**
– Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym blachę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali, pozostawiając trochę nadmiaru, aby można ją było łatwo wyjąć.
2. **Rozpuść masło i czekoladę**
– W żaroodpornej misce połącz masło i posiekaną czekoladę. Rozpuść je razem w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym odstępie, lub w kąpieli wodnej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
3. **Wymieszaj cukry i jajka**
– W dużej misce ubij razem cukier granulowany, brązowy cukier i jajka, aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji, około 2–3 minut. Ten krok tworzy charakterystyczną chrupiącą wierzchnią warstwę.
4. **Połącz mokre składniki**
– Wymieszaj roztopioną mieszankę czekoladową z mieszanką cukru i jajek. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. **Dodaj suche składniki**
– Przesiej mąkę i kakao w proszku. Delikatnie wmieszaj suche składniki do mokrej mieszanki za pomocą szpatułki, aż się połączą. Uważaj, aby nie mieszać za dużo. Dodaj kawałki czekolady, jeśli ich używasz.
6. **Pieczenie**
– Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. Piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż brzegi będą gotowe, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami (nie mokrym ciastem).
7. **Ostudź i podaj**
– Pozostaw brownie do ostygnięcia w formie przez co najmniej 20 minut, zanim podniesiesz je za pergaminowy wystający kawałek. Pokrój na kwadraty i ciesz się!
—
### **Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:**
– **Sugestie dotyczące podawania:** Podawaj te brownie na ciepło z gałką lodów waniliowych, odrobiną karmelu lub posypką soli morskiej, aby nadać im wyjątkowego smaku.
– **Przechowywanie:** Przechowuj brownie w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby przechowywać je dłużej, przechowuj je w lodówce do tygodnia.
– **Mrożenie:** Owiń poszczególne kwadraty brownie folią spożywczą, a następnie umieść je w torbie lub pojemniku nadającym się do zamrażania. Zamroź na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.
9 wskazówek, dzięki którym brudna szklana płyta kuchenna znów będzie wyglądać jak nowa
Bez cukru, bez mąki – tylko czysta dobroć
Zucchini-Kartoffel-Pastetchen: Idealna Kombinacja Smaku i Zdrowia
Sztuka przycinania róż: przewodnik krok po kroku, jak uzyskać bujne kwiaty
Plaats een paar blaadjes van deze rośliny en iedere hoek van je huis en je zult nooit meer kakkerlakken zien.
Deser bez mleka zagęszczonego i śmietanki – pyszna alternatywa, którą pokochasz