*Jajko oraz mleko powinny być w temp. pokojowej.

1. Białko oddzielam od żółtka.

2. Żółtko łączę z mlekiem, dodaję mąkę, proszek do pieczenia, olej, cukier i sól. Mieszam mikserem do połączenia.

3. W osobnym naczyniu ubijam białko ze szczyptą soli. Pianę dodaję do masy i delikatnie całość mieszam.

4. Gofrownicę rozgrzewam do maksymalnej temperatury.

5. Nakładam chochlą porcje ciasta i smażę około 3–4 minut, aż ciasto się ładnie przyrumieni.

6. Gofry po upieczeniu odkładam na metalową kratkę.

6. Podajemy z ulubionymi dodatkami.