Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, w tym sól, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy C, K i B. Ponadto jest bogaty w błonnik i kwas foliowy.
W burakach jest dużo betainy, która pomaga wątrobie i zapobiega gromadzeniu się blaszki miażdżycowej w tętnicach. Pigmenty roślinne, takie jak rubid, cez i antocyjany, chronią naczynia krwionośne przed kruchością.
Ponadto sok z buraków może zwiększać wchłanianie składników odżywczych, według niektórych ekspertów. Naukowcy z londyńskiego Uniwersytetu Newcastle odkryli, że przyjmowanie suplementów azotanów nieorganicznych z sokiem z buraków obniża ciśnienie krwi. Osoby podatne na problemy z sercem mogą na tym skorzystać.
Jakie są fizjologiczne skutki jedzenia buraków?
Ekologiczny sposób na ogród: uprawa papryki w plastikowych butelkach z recyklingu
Biszkopt makowy z pianką i ananasem – lekki, kremowy słodkość dla fanów wyrafinowanego smaku
Stosuj raz w tygodniu, a Twoja twarz będzie wyglądać o 10 lat młodziej
Wyjątkowy Czekoladowy Tort, Który Zaskoczy Każdego Miłośnika Czekolady
Moja córka ma 11 lat.
Eliksir Młodości z Domowej Spiżarni: Przepis na Naturalną Emulsję Kolagenową, Która Odmładza Skórę
