Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, w tym sól, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy C, K i B. Ponadto jest bogaty w błonnik i kwas foliowy.
W burakach jest dużo betainy, która pomaga wątrobie i zapobiega gromadzeniu się blaszki miażdżycowej w tętnicach. Pigmenty roślinne, takie jak rubid, cez i antocyjany, chronią naczynia krwionośne przed kruchością.
Ponadto sok z buraków może zwiększać wchłanianie składników odżywczych, według niektórych ekspertów. Naukowcy z londyńskiego Uniwersytetu Newcastle odkryli, że przyjmowanie suplementów azotanów nieorganicznych z sokiem z buraków obniża ciśnienie krwi. Osoby podatne na problemy z sercem mogą na tym skorzystać.
Jakie są fizjologiczne skutki jedzenia buraków?
Goździki na zdrowie: Jak Żucie Goździków Wpływa na Twoje Samopoczucie i Zdrowie
To nie jest zwykłe tiramisu, ale jest pyszne!
Chleb Ratz Fatz bez czasu wyrastania z 350 g mąki pszennej i 120 g mąki orkiszowej
Oto 9 najczęstszych błędów, jakie ludzie popełniają podczas gotowania
Naturalny sposób na walkę z żylakami: Cytrynowa terapia na noc!
Jak zrobić automatyczny podlewacz do warzyw z butelki – prosty trik dla każdego ogrodnika
