Przygotowanie portulaki: Dokładnie opłucz portulakę w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Osusz na ręczniku papierowym.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekany czosnek i podsmaż go na złoty kolor.
Dodanie portulaki: Wrzuć liście portulaki na patelnię i podsmażaj przez 3–5 minut, aż zmiękną.
Doprawianie: Skrop sokiem z cytryny, dodaj sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
Podanie: Przełóż portulakę na talerz i posyp koperkiem lub pietruszką dla dodatkowego aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Portulaka świetnie smakuje jako dodatek do dań głównych, zwłaszcza grillowanych mięs lub ryb.
Możesz przechowywać przygotowaną portulakę w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Dla urozmaicenia smaku, spróbuj dodać do dania orzechy piniowe lub starty parmezan.
Warianty:
Na surowo: Portulaka doskonale sprawdza się jako składnik sałatek. Wystarczy wymieszać ją z pomidorami, ogórkiem, cebulą i dressingiem na bazie jogurtu.
Zupy: Portulaka może być dodatkiem do zup warzywnych, gdzie wzbogaci smak i zwiększy wartość odżywczą.
Smoothie: Dodaj garść portulaki do swojego ulubionego zielonego smoothie dla dodatkowej porcji witamin.
FAQ:
Wiosenna sałatka z jajkiem i tuńczykiem
Jedyny przepis na dżem truskawkowy, któremu ufam – pełen smaku i bez zagęszczaczy
Jeśli masz bruzdy na paznokciach, świadczy to o Twoim zdrowiu
Kulki z masłem orzechowym bez pieczenia
Mówią, że sekret Twojej osobowości tkwi w długości tego palca. Mój jest niepokojąco prawdziwy!
Problemy z dolną częścią pleców: co oznaczają
