Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, w tym sól, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy C, K i B. Ponadto jest bogaty w błonnik i kwas foliowy.
W burakach jest dużo betainy, która pomaga wątrobie i zapobiega gromadzeniu się blaszki miażdżycowej w tętnicach. Pigmenty roślinne, takie jak rubid, cez i antocyjany, chronią naczynia krwionośne przed kruchością.
Ponadto sok z buraków może zwiększać wchłanianie składników odżywczych, według niektórych ekspertów. Naukowcy z londyńskiego Uniwersytetu Newcastle odkryli, że przyjmowanie suplementów azotanów nieorganicznych z sokiem z buraków obniża ciśnienie krwi. Osoby podatne na problemy z sercem mogą na tym skorzystać.
Jakie są fizjologiczne skutki jedzenia buraków?
Witamina, której brakuje organizmowi, gdy nogi i kości bolą
Cukier we krwi spada natychmiast! Ten przepis to prawdziwy skarb!
Wystarczy napełnić słoik o pojemności pół litra.
Tytuł: 10 Roślin, Które Pomogą Ci Pozbyć się Wiewiórek Raz Na Zawsze
Przepis na duszone żeberka wołowe w pikantnym sosie
Pączki pomarańczowe: przepis na wyjątkowo puszyste i nieodparte słodkości
