Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, w tym sól, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy C, K i B. Ponadto jest bogaty w błonnik i kwas foliowy.
W burakach jest dużo betainy, która pomaga wątrobie i zapobiega gromadzeniu się blaszki miażdżycowej w tętnicach. Pigmenty roślinne, takie jak rubid, cez i antocyjany, chronią naczynia krwionośne przed kruchością.
Ponadto sok z buraków może zwiększać wchłanianie składników odżywczych, według niektórych ekspertów. Naukowcy z londyńskiego Uniwersytetu Newcastle odkryli, że przyjmowanie suplementów azotanów nieorganicznych z sokiem z buraków obniża ciśnienie krwi. Osoby podatne na problemy z sercem mogą na tym skorzystać.
Jakie są fizjologiczne skutki jedzenia buraków?
Tajemniczy składnik superczystej toalety
10 prostych i praktycznych wskazówek dotyczących uprawy storczyków w domu
Jak wyeliminować wilgoć w domu: 7 prostych wskazówek
Owocowy Zestaw Jesieni: Smakowa Uczta z Sadu
Ciasto twarogowe w kilka minut Używam 1 opakowania proszku budyniowego
Oto zupa spalająca tłuszcz, dzięki której możesz schudnąć 4 kg w tydzień
